sunnuntai 7. huhtikuuta 2013

Herkkusienipiirakka..

Meillä menny viikonloppu rattosasti ihan kotioloissa siivoillen ja oleillen. Joku valosuusmasennus menossa. vatuttaa tää jatkuva valo kun "keijukaispölyä" tuntuu olevan nurkat pullollaan.

Eilen palkitsin itteni tulppaanikimpulla ja kaveriksi asettelin pajunoksien kaverina olleet koivunoksat.
Ihan kivan näköinen kokonaisuus.





Perjantaina vääsin meille taas pellillisen piirakkaa. Tällä kertaa herkkusienistä ja sipulista.
Pohja on tosi helppo soveltaa ja meillä se taitaa toimia parhaiten juurikin herkkusienten tai fetajuuston ja tomaatin kanssa.


POHJA:

180g Voita tai margariinia
6dl venhäjauhoja
3dl vettä
2rkl leivinjauhetta

TÄYTE:

300g herkkusieniä
2 suurta keltasipulia
1 prk ruokakermaa
2 kananmunaa
70g juustoraastetta
Merisuolaa myllystä
Mustapippuria myllystä
Yrttejä(esim.oregano,timjami,basilika jne)

Nypi rasva ja jauhot. 
Lisää vesi. Taikinasta tulee melko löysää, ja parhaiten saat sen uunipellille taputeltua kun kostutat ruokalusikkaa vedessä ja painelet sillä.
Paista pohjaa uunissa keskitasolla +200 astetta n.10-15min.

Kuullota pannulla herkkusienet ja sipuli pienessä määrässä voita,lisää mausteet.
Sekoita joukkoon kylmä kerma,kananmunat,juustoraaste ja mausteet.
Levittele täyte esipaistetun pohjan päälle ja jatka paistamista +200 astetta n.20min.

Meillä tää uppoo esim.fetasalaatin kaverina.

Loppuun muistuttelen arvonnasta,sinne TÄSTÄ!

Mukavaa sunnuntaita kaikille!


24 kommenttia:

  1. Nätti on kimppu ja voi mikä ihana maljakko!
    Samanlaisella pohjalla olen tehnyt hirvenjauhelihasta piirakka,aikas namia sekin;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. maljakko on tosi ihana. peruja herra mehtäläisen mummon ja papan..ihan hopeinen. saatu häälahjaksi joskus 40 luvulla :) mieki tykkään siitä kun hullupuujumalasta.

      Poista
  2. Niin ihana kun se aurinko onkin niin tosiaan tuota pölyn näkymistä en voi kyllä myöskään sietää! :-/ Tänään kun ollut harmaampi päivä niin ei ole onneksi näkynyt :-D

    Mukavaa päivää! :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. no näinpä..nimellä"keijukaispöly"sen vielä sietää paremmin kuin villakoirista puhuessa :D

      Poista
  3. Kaunis tulpaanikimppu!
    Tämä kevät aika on siitä ikävää, kun aurinko on niin alhaalla ja paljastaa kaikki karvapallot ja sormenjäljet...:)
    Meillä ei tänään tuota murhetta ole ollut...koko päivän satanut lunta....:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. käääääk..elä vaan tännepäin sitä ohjaile jookos..meillä tuota lunta muutenki ihan liikaa!!!

      Poista
  4. Vastaanpas sulle tänne, kun en viitti tuonne omaan lootaan laittaa näkyville kun työkaveritkin lukee blogiani. Laitoin perjantaina liittoon viestiä asiasta, sillä esimieheni oli tilanteesta tietoinen. Katotaan mitä siellä vastataan... :)

    VastaaPoista
  5. Sain kans eilen hirmuisen hepulin, kun pölyt leijaili joka puolella auringossa. No, nyt on vähän helpompaa, kun koko päivän suursiivous saatiin päätökseen. Oi mikä ihana piiras. Pitääpä ottaa resepti talteen! Mukavaa sunnuntaita!

    VastaaPoista
  6. Hitsi kun olisit laittanut tämän ohjeen eilen.....etsin jotain hyvää piirakkaohjetta tälle päivälle, meidän teinillä oli synttärit.
    Jostain ohjeen löysin ja kinkku-version tein.
    Pitääkin käyttää tätä ohjettasi ensi kerralla :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. oih..noh, seuraavaa kertaa varten jemiksessä..

      Poista
  7. Mä kestäisin ne pölypallerot sunmuut kunhan vaan arska näyttäytyis ja lakkais toi valkosen paskan tulo taivaalta :(
    Masentavaa!!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meille ei onneksi vieläole satanut mitään uutta..arska paistaa, mutta kylymä on*hyrrrrrr*

      Poista
  8. Hei! Mehtäemäntä poikkesin sinun blogia kurkkamaan,tuolta toisen blogin
    kautta. täällähän oliki hyvä herkullisen näkoinen ja varmaan makuinen piirakka
    Kopsasin ohjeen siitä,,ajattelin paistaa meille. Kiitos ohjesta:)

    VastaaPoista
  9. Kiitos kommenteistasi blogissani, eilen iltalenkillä tulit mieleeni ja älysin etten oo käyny vastavierailulla! Miten ihana maalaismiljöö teillä onkaan. Ihan kade oisin , jos oisin kateellista sorttia:) Kivan näkönen on myös tuo kukka-asetelma.Sait musta uuden lukijan, mukavaa alkanutta viikkoa sulle.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. kiitoksia kovasti kehuista. ja tervetuloa joukkoon kirjavaan :)

      Poista
  10. Oih, herkkusienet on mun herrkkuua :):)

    Kivaa päivää Mehtis :)

    VastaaPoista
  11. Voi kun saisi ISON palan tuota piirakkaa :)

    VastaaPoista
  12. Ihanan keväinen asetelma ikkunalla ♥

    VastaaPoista
  13. Kauniita tulppaaneja ja herkullisen näköistä piirakkaa, ihan tulee nälkä;)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi :)